Leite Creme Com Canela
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6. Chantininho com creme de leite e emulsificante Aqui, o chantininho é feito com creme de leite fresco! Para conseguir a textura desejada da cobertura, você vai precisar também de creme de leite de caixinha e de emulsificante, além, é claro, de leite condensado e leite em pó. Teste em sua cozinha! 7. Chantininho de chocolate Você sabia que é possível preparar um chantininho de chocolate? É só adicionar chocolate em pó à lista de ingredientes! Além deste item, tenha chantilly e leite em pó em mãos. Na hora de adicionar o leite em pó ao chantilly, lembre-se de adicionar o chocolate também. 8. Chantininho com corante em gel Continua após o anúncio Por último, essa receita ensina como fazer chantininho colorido! A receita leva os três ingredientes básicos – chantilly, leite em pó e leite condensado – e adiciona, ao final, corante em gel. O corante pode ser da cor de sua preferência. Se você, como muitas pessoas, é apaixonado por Leite Ninho, precisa conferir agora mesmo receitas de docinhos e de pavê feitas com este ingrediente.
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Misture bem e volte ao fogo, agora com a panela aberta. Deixe cozinhar mais uns 10 ou 15 minutos com a panela semi tampada e mexendo vez por outra. Depois, acrescente o creme de leite, deixe esquentar bem e pronto. Você pode comê-lo quente ou frio. Clique nas fotos para ver em tamanho maior Dicas: Use a lata de leite condensado para medir o açúcar e o leite. Não deixe de colocar o sal, ele vai dar um realce especial no sabor. Se você tem receito em usar a panela de pressão, leia esse artigo: Como usar a panela de pressão.
Agora o frio chegou de vez, né gente? Aproveitei e fiz nesse fim de semana esse Mungunzá, ou como chamam no Sul e Sudeste do Brasil, Canjica. Eu já fiz aqui no blog algumas receitas de mungunzá, mas dessa vez fiz usando leite condensado e creme de leite. Dá uma cremosidade super especial. É uma receita bem fácil de fazer, vamos ver como fiz: Ingredientes (20 porções) 500 g de milho para mungunzá/canjica (pode ser o milho branco ou o amarelo) 2 litros de água 1 pau de canela (grande) 10 cravos 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 lata de leite condensado (395 g) 1/2 lata de açúcar 2 latas de leite 1/2 colher (de chá) de sal 1 lata de creme de leite (300 g) Modo de Preparo Na noite anterior coloque o milho de molho em água para hidratar. Depois que o milho inchou coloque o milho na panela de pressão e acrescente os dois litros de água, a canela e o cravo. Leve ao fogo, assim que a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos. Retire a pressão da panela, abra e acrescente o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o leite e o sal.
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Veja como fazer, no vídeo abaixo.
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A comida feita em família ajuda-nos a construir memórias. Quem não se recorda do bolo de laranja húmido feito em casa da avó que nos sabia a dias de sol, o arroz-doce de uma tia, o leite-creme, ou as compotas que fazíamos em criança com as nossas mães? Os sabores da memórias são preciosos, ficam para a vida. O hábito de cozinharmos em família é tão importante. E foi este, o desafio que a Electrolux me lançou para o mês de Novembro, escrever um texto sobre refeições em família e preparar uma receita usando uma das suas inovadoras placas de indução. O texto podem lê-lo na edição destes mês da revista Activa. Depois de um dia de trabalho, cozinhar para a família é um acto de amor, uma forma de cuidar daqueles de quem gostamos. E se conseguirmos envolver a família na preparação das refeições, melhor ainda. Toda a gente ajuda. Todos acabam por sentir que participam num momento importante da família, que é fazer, em casa, uma refeição em conjunto, onde se reforçam valores, partilham-se experiências e se fala da vida.
Rendimento: 10 porções. Tempo de preparo: 24 horas e 40 minutos Dificuldade: Média
© Céu Gonçalves Robot 13 minutos Total 13 minutos Doses 8 Doses Coloque no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a maizena e programe 15 seg/vel 3, 5. Adicione a casca de limão e o açúcar mascavado e programe 12 min/90°C/vel 2, 5. Retire a casca do limão e deite de imediato para uma travessa. Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente. Tags: Doces Sobremesas Equipa Bimby A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2. 0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos, tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista.